パンセミナー

今月は研修会にセミナーに　パンをよく作った

今日は　「ストロイゼルクーヘン」と「スィートロール」、「ココアアマンド」そして「リゾット」


「スィートロール」
シナモンバター生地にゼリーっぽいクリームをのせ　ダークチェリーやパイナップルをのせている。
シナモン味がGOOD！！クリームがプニュプニュでなんとも言えない食感。




「ストロイゼルクーヘン」
ココア生地なのであまり甘くなく軽い感じで食べやすい。
上にかけてる　アーモンドストロイゼルがサクサク。



「ココアアマンド」
パンよりも　ケーキに近い感じ？？
真ん中にチョコシートをはさんでるので　チョコ好きにはたまらない・・・。


「リゾット」
パン生地の器に白米と１６雑穀米を野菜ジュースベースのソースで炊いたリゾットを入れて焼き上げた。
これまた　パンとご飯の意外な食感がはまる
それもリゾットはフライパン１個で簡単に出来るので　リゾットだけでも





来月は９月にパン検定試験があるので　補習！？がある・・・
検定は実技とペーパーテストもあるので、どうしよう？？？
ペーパーテストは三択でもマークシートでもなく　自分で記入らしい・・・記憶力が超〜低下しているのに・・・・。
実技は　「ブレッチェン」　当分このパンとの戦い　


KAT−TUNの夏コンが終わったら猛勉強だ〜

あ〜かめちゃんが　食べてくれるのなら・・・がんばれれるけどな〜


さ〜っ！ドル誌を買いに行ってこよう！！KAT−TUN満載らしい